Please Wait a Moment
X

Biancospino

Biancospino

Formaggio caprino stagionato a crosta fiorita

Il Biancospino è caratterizzato da breve stagionatura e maturazione (min 15 gg).

Ha un colore candido e una crosta di muffa bianca; la pasta  di questo caprino è morbida e cremosa all'interno.

Il sapore è leggermente acidulo. aromatico e pronunciato.

Il Biancospino ha una forma cilindrica, dal diametro di circa 7 cm, e pesa circa 200 gr.

Il Biancospino è entrato nel 2019 nei PAT (Prodotti Artigianali Tipici della Sardegna).

Ordina